粗粮米都有玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
各种粗粮所含的营养素各有所长,燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸,还有丰富的铁