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牛碎肉最简单的做法(进口牛碎肉5元一斤)

牛碎肉最简单的做法(进口牛碎肉5元一斤)

更新时间:2025-07-10 06:00:38

牛碎肉最简单的做法

一、用料

牛肉适量,淀粉,料酒,老抽,盐,香油,葱姜蒜,干辣椒,时蔬

牛肉渣蒸杂的做法步骤: 

步骤1

把肉切好,大概0.8cm厚就可以,不用太薄。 

步骤2

放在口稍深的碗里,倒入淀粉,、料酒(适量)、老抽(适量)、盐(少许),香油(少许)用筷子搅拌均匀,腌一会。

步骤 3

10-15分钟后,换到一个浅口稍有肚的盘子里,。切一点蒜瓣塞在肉底下,放两三个干红辣椒,有姜片的话也可以放一片在肉上。锅里煮水煮开,就放个小碗在底下垫着(碗里也要放水)。

步骤 4

把盛肉的盘子放在上面,盖盖子。

步骤 5

大概十分钟的时候把小葱打结塞进肉里,继续蒸。

步骤 6

小火大概半小时。

步骤 7

可以盐水蒸煮一些蔬菜铺在底下摆盘。

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