我不清楚你所说的小夫妻羊肉火锅具体指哪一种，为你介绍几种羊肉火锅的做法：
- 清汤羊肉火锅：将羊肉洗净切成薄片，加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、姜末、蒜末、葱末、香菜末腌制入味。热锅凉油，放入羊肉片煸炒至变色，加入适量清水，大火煮开后转小火煮10分钟，加入适量盐、鸡精调味，最后加入适量香菜末即可。
- 红油羊肉火锅：将羊肉洗净切成薄片，加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、姜末、蒜末、葱末、香菜末腌制入味。热锅凉油，放入羊肉片煸炒至变色，加入适量红油火锅底料，翻炒均匀后加入适量清水，大火煮开后转小火煮10分钟，加入适量盐、鸡精调味，最后加入适量香菜末即可。
- 菌菇羊肉火锅：将羊肉洗净切成薄片，加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、姜末、蒜末、葱末、香菜末腌制入味。热锅凉油，放入羊肉片煸炒至变色，加入适量清水，大火煮开后转小火煮10分钟，加入适量盐、鸡精调味，最后加入适量香菜末即可。
- 酸汤羊肉火锅：将羊肉洗净切成薄片，加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、姜末、蒜末、葱末、香菜末腌制入味。热锅凉油，放入羊肉片煸炒至变色，加入适量酸汤火锅底料，翻炒均匀后加入适量清水，大火煮开后转小火煮10分钟，加入适量盐、鸡精调味，最后加入适量香菜末即可。
你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。
