1.先用清水将籽乌仔仔细细搓洗一遍,将籽乌带的一些盐质等东西洗掉;
2.用温水浸泡两个小时,可以加一点盐,浸泡锅后再搓洗一遍;
3.将籽乌的头拔下(或者从籽乌的肚皮处切开口子都可以),将籽乌肚子里的塑料管拿掉;
4.把籽乌的肚子里也清洗一遍,但是籽乌肚子里的“大米”(也就是籽乌的“籽”)不要扔掉,这是籽乌很好吃的部分。
1.先用清水将籽乌仔仔细细搓洗一遍,将籽乌带的一些盐质等东西洗掉;
2.用温水浸泡两个小时,可以加一点盐,浸泡锅后再搓洗一遍;
3.将籽乌的头拔下(或者从籽乌的肚皮处切开口子都可以),将籽乌肚子里的塑料管拿掉;
4.把籽乌的肚子里也清洗一遍,但是籽乌肚子里的“大米”(也就是籽乌的“籽”)不要扔掉,这是籽乌很好吃的部分。