如果你想让芋禾（也称为芋头）在烹饪过程中不产生麻感，可以采取以下方法：
1. 剥皮和处理：将芋禾剥去外皮后，立即放入清水中浸泡，以防止氧化。然后将芋禾切成适当大小的块状。
2. 水煮：将切好的芋禾放入锅中，加入足够的水，将其煮沸。在水煮过程中，可以加入一些盐或柠檬汁，这有助于减少麻感。
3. 煮熟：将火调至中小火，继续煮芋禾直到它变得软烂。你可以用筷子或叉子轻松穿透芋禾来检查它是否已经熟透。
4. 沥水：将煮好的芋禾捞出，并用清水冲洗一下以去除多余的淀粉和杂质。
5. 烹饪：现在你可以根据个人喜好选择不同的烹饪方式，如炒、蒸、煮汤等。在烹饪过程中，可以搭配其他食材和调味料来增添风味。
通过以上处理方法，芋禾在烹饪过程中不容易产生麻感。如果你仍然感到有些麻，可以尝试加入一些酸性调料（如柠檬汁、醋）来中和麻感。此外，选择新鲜的芋禾也能减少麻感的可能性。
食材
主料芋禾250克 辅料肥肉150克油适量葱适量辣椒15克大蒜15克
步骤
1.半肥瘦的肉，切成丁，放入锅中干炒一会，再放入适量油
2.炸成油渣，取出装在小碗备用
3.热油，放入大蒜辣椒
4.加入芋禾煸炒
5.加入油渣，再炒二分钟即可
