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蜜饯黄皮干的做法(黄皮蜜饯正确制作方法)

蜜饯黄皮干的做法(黄皮蜜饯正确制作方法)

更新时间:2025-07-10 05:49:29

蜜饯黄皮干的做法

 蜜饯黄皮干的做法如下:
材料:

黄皮:适量

冰糖:适量

清水:适量

蜂蜜:适量
步骤:

将黄皮洗净,用刀刮去表面的毛刺,然后将黄皮切成适当大小的块状备用。

锅中加入足够的清水,将黄皮块放入锅中,煮沸后焯水,煮至黄皮变软,捞出备用。

另起一锅,加入适量的清水和冰糖,煮沸后加入焯水后的黄皮块,煮约10分钟,让黄皮块充分吸收冰糖的甜味。

将黄皮块捞出,放入冷水中浸泡片刻,然后沥干水分。

将蜂蜜加热至微温状态,将黄皮块放入蜂蜜中浸泡,确保每块黄皮都能充分裹上蜂蜜。

将裹好蜂蜜的黄皮块摆放在烤盘上,放入预热至150°C的烤箱中,烤约15-20分钟,直到黄皮块变得略带焦黄色。

取出烤好的黄皮块,放凉后即可食用。

1、选取新鲜的黄皮,摘出果子。加入少量的盐,用手搓一下,用水洗净。

2、然后放入蒸锅中,大火蒸到有籽从果肉中凸出来。接着放入另一不粘锅中,加入冰糖,一直熬煮到有很多果汁出来,可以取出些果汁出来,熬得更快。

3、再加入些冰糖,煮到粘稠。如果不取出果汁,可以直接熬到粘稠。

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