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茶树菇炒牛肉家常做法(干茶树菇炒牛肉做法)

茶树菇炒牛肉家常做法(干茶树菇炒牛肉做法)

更新时间:2025-07-10 06:05:39

茶树菇炒牛肉家常做法

用料  

牛里脊肉 150克    

茶树菇 适量    

生抽 少许    

蚝油 少许    

糖 少许    

盐 少许    

料酒 少许    

茶树菇炒牛肉的做法  

茶树菇泡发,去根,洗净,切小段

牛肉切薄片或者切丝,用少许白糖,料酒,生抽,蚝油,淀粉抓匀后腌制10分钟。

起油锅,先煸炒牛肉,牛肉变色立马关火盛出待用,切记不可炒太久,时间一长牛肉就老了。

茶树菇炒牛肉的家常做法如下:
材料:

牛肉 200克

茶树菇 200克

青椒 1个

红椒 1个

姜片 适量

蒜瓣 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

蚝油 适量

淀粉 适量

食用油 适量
步骤:

将牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖和淀粉,腌制片刻。

茶树菇切成片状,青椒和红椒切成块状,姜片和蒜瓣切末备用。

热锅倒入适量的食用油,加热至油温略高于常温。

将腌制好的牛肉放入锅中,快速翻炒至变色,捞出备用。

在同一个锅中加入姜末和蒜末,翻炒出香味。

加入茶树菇和彩椒块,翻炒均匀。

将炒好的牛肉放回锅中,继续翻炒均匀。

加入适量的生抽、盐、糖和蚝油,调味并翻炒均匀。

最后,加入少许水,翻炒至汤汁收干即可。

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