笼笼肉是陕西的一道特色美食,制作时需要将五花肉切成片状,然后加入调料腌制一晚。
接着,将腌制好的肉片放入蒸肉米粉中,正反面均匀地裹上米粉,再将肉片码放在碗中,放入锅中蒸1个半小时左右。蒸好后,将笼笼肉翻扣在盘中,即可享用。