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咸黄鱼籽做法(咸黄鱼正确吃法)

咸黄鱼籽做法(咸黄鱼正确吃法)

更新时间:2025-07-10 07:00:59

咸黄鱼籽做法

鱼籽放入碗中,去掉表面薄膜。

鱼籽中磕入一个鸡蛋,倒入料酒打散。

葱去皮洗净切成小段,蒜扒瓣切片,姜洗净切碎,香菜洗净切段。

锅中倒入食用油,放入五香粉,烧至八分开,放入葱,姜,蒜爆香,放入鱼籽煸炒。

鱼籽凝固,放入酱油,蚝油,白糖煸炒,麻辣香锅料,加半碗水炖2分钟,放入香菜煸炒几下。

放入适量盐,味素,出锅装盘。

1.

鱼籽用清水冲一下控干,红黄椒切粒,葱姜蒜切末

2.

锅烧热,锅内放油

3.

放入葱姜蒜煸出香味

4.

放入花椒、大料、小茴香

5.

放入小红椒煸出香味

6.

锅中放入控干水分的鱼籽

7.

将鱼籽煸炒一下,表面煸炒出金黄色凝固,这样鱼籽不容易散

8.

烹入醋、酱油、料酒

 9 放入开水 步骤10

大火煮开

步骤11

关小火盖盖焖5分钟

步骤12

加入盐、胡椒粉调味

步骤13

加入白糖大火收汁,用水淀粉勾一个薄芡

步骤14

撒入红黄彩椒粒出盘即可

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