原料：豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、油。
做法：
1.豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。
2.锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。
3.加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。（炒得时候如果觉得太干，可以加少量的水）。
4.加入少量的酱油，糖，盐继续翻炒。
5.装盘盛出。
1.一块五的豆腐干片小块
2.切干辣椒段
3.锅烧油，油温六层下豆腐干
4.豆腐干炸至外皮焦黄有嚼劲捞出
5.锅留底油，干辣椒炒香下入豆腐干，少许盐味精，孜然粉，芝麻粒，翻炒均匀出锅
