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麻辣蒸鱼汁怎么调(做蒸鱼的万能汁怎么调)

麻辣蒸鱼汁怎么调(做蒸鱼的万能汁怎么调)

更新时间:2025-07-10 07:48:01

麻辣蒸鱼汁怎么调

1/8

把番茄切成粒,豆豉、用热水洗一洗,把脏东西洗掉。辣椒切成粒、蒜切成片后跺一跺。

2/8

在锅里放油,烧热后放蒜米进去,翻动四五下。

3/8

加入豆豉,翻动四、五下,炒一炒。

4/8

加入番茄粒,继续炒,炒至看见油开始变成红色的汁液。

5/8

放入一碗水,烧三至五分钟。

6/8

倒入生抽、老抽,生抽多一点,老抽少一点,大概一茶匙老抽。煮5分钟后加入辣椒,煮30秒,捞起渣。

7/8

把汁液淋到蒸好的鱼身上。

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