一、禁火
寒食节的最大特色就是禁火。据传，这一天是古代楚国大夫介子推去世的日子，为了纪念他，人们开始禁火三日。后来逐渐演变成了全国性的禁火活动，以示对逝去亲人的怀念之情。在寒食节期间，人们不生火做饭，只能吃冷食或凉菜。同时，也不许点烛或燃放烟花爆竹等易引发火灾的活动。
二、踏青
寒食节也是春季踏青的好时机。人们会结伴出游，到郊外或公园里赏花、游玩、野餐等。此外，还有一些地方会在此时举办传统的庙会活动，如江南地区的“上巳节”和北方地区的“清明祭祖大典”。
三、扫墓
寒食节也是祭祖扫墓的重要日子之一。人们会提前准备好鲜花、食品、酒水等物品，前往祖先墓地进行祭拜和扫墓活动。在这个过程中，人们还会烧香、献花、祈祷等，表达对逝去亲人的思念之情。
四、吃冷食
由于寒食节禁火，所以人们只能吃冷食或凉菜。这些食物通常是清淡的，如拌面条、凉粉、豆腐脑等。此外，还有一些地方会制作特殊的寒食食品，如江浙一带的“清明果”和湖南一带的“蒸米糕”。
