生鸭蛋可以通过腌制方式制作成咸蛋黄。
腌制是咸蛋黄的主要制作过程，将生鸭蛋放入盐水溶液中腌制约30天，即可得到美味的咸蛋黄。
在腌制时可以添加其他调料（如茶叶、草药等）来增添味道，同时也可以根据个人口味等喜好调整腌制的时间。
此外，制作咸蛋黄需要注意卫生和食品安全问题，确保蛋黄的品质。
只需简单五步，用时48小时就能把生鸭蛋“变成”咸蛋黄：
1.面粉和盐按照1.5:1混合；
2.在保鲜盒中铺上一层混合好的面粉和盐；
3.加入新鲜的鸭蛋黄，每个鸭蛋黄上撒少许盐；
4.再铺上一层混合好的面粉和盐；
5.放入冰箱冷藏48小时后，咸香可口的自制咸蛋黄就做好啦。
