制作卷心菜素炒面非常简单，以下是一个基本的做法：
### 材料：
- 卷心菜：适量切丝
- 面条：根据需求适量
- 胡萝卜、青椒等蔬菜（可选）：适量切丝
- 大蒜、姜末：适量
- 酱油、盐、胡椒粉：适量
- 食用油
### 做法步骤：
1. **准备工作：** 将面条煮熟备用，卷心菜和其他蔬菜洗净切丝备用。
2. **热锅加油：** 锅热后倒入食用油，加入大蒜、姜末爆香。
3. **翻炒蔬菜：** 加入卷心菜丝和其他蔬菜丝，快速翻炒至变软但仍保持一定的脆度。
4. **加调味料：** 加入适量的酱油、盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。
5. **加入面条：** 加入煮熟的面条，继续翻炒均匀，让面条充分吸收调味料。
6. **出锅装盘：** 确保面条和蔬菜充分混合均匀后，即可关火出锅，装盘即可。
### 温馨提示：
- 可根据个人口味添加其他调味料或香料。
- 翻炒时火候不宜过大，以免食材过于焦黄。
- 可根据喜好添加少许鸡精或香油增加风味。
这是一个简单的卷心菜素炒面做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您喜欢这道美味的素食面食！如有其他问题或需要更多帮助，请随时告诉我。
用料
炒面 200克
包菜 适量
蒜 4瓣
盐 少许
生抽 2勺
花椒 适量(也可不放)
干红辣椒 3个
胡萝卜 1根
做法步骤
1、准备包菜丝 胡萝卜丝
2、准备葱 、干红辣椒 、花椒 、蒜
3、锅内放油烧热放入葱 蒜 花椒 干红辣椒炒香
4、再放入包菜 胡萝卜翻炒
5、炒至2－3分钟左右
6、放入炒面继续翻炒
7、放入适量生抽 盐 继续翻炒几分钟
8、出锅，开吃！！！
