香叶饺子是一种非常传统的中式小吃，通常是用香叶包裹着猪肉馅或者蔬菜馅制成的。如果您想要炒香叶饺子，可以按照以下步骤进行：
1. 准备好香叶饺子和调料。香叶饺子可以在超市或者亚洲食品店买到，调料可以根据个人口味选择，例如盐、胡椒粉、酱油、花椒粉等。
2. 热锅冷油，将锅炒热。可以选择用平底锅或者炒锅，加入适量的油，等待油温升高。
3. 将香叶饺子放入锅中，用中火煎炒。可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料，煎炒至饺子底部呈金黄色。
4. 加入适量的水或者鸡汤，盖上锅盖，用小火煮熟。煮熟的时间可以根据饺子的大小和厚度来调整，一般需要5-8分钟。
5. 煮熟后，可以加入适量的酱油、花椒粉、葱花等调料，翻炒均匀。
6. 最后，将炒好的香叶饺子盛出即可。
需要注意的是，香叶饺子本身已经含有一定的香料和味道，因此在烹饪时不需要加入过多的调料，以免掩盖了饺子本身的香味。另外，在煎炒时需要注意火候，避免饺子煎焦或者煮烂。
香叶饺子菜可以清炒或配肉丝炒着吃，也可以做包子和饺子馅，或者加工做成梅干菜。以下是清炒香叶饺子菜的步骤：
1.热锅凉油，放入切好的香叶，爆香。
2.倒入摘好的香叶饺子菜，大火翻炒。
3.加入适量盐，继续翻炒均匀。关火，盛出即可。
香叶饺子菜吃法多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。
