植物蛋白有很多好处。
首先，它通常是低脂肪、低胆固醇、低卡路里的，因此有助于控制体重和健康。
其次，它不含乳糖和麸质，适合人群范围广，如乳糖不耐受、过敏性疾病或糖尿病患者等。
第三，植物蛋白富含益生元和纤维素，有助于促进肠道健康，增强免疫力。
综上所述，植物蛋白是一种有益健康的膳食选择。
1、植物蛋白质是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是比动物蛋白质更易于消化；
2、生产上，植物蛋白相对于动物蛋白含量较多，取材来源广泛，日常摄入量大，而且在加工生产的过程中，成本和工艺相对容易和廉价；
3、相对于动物蛋白质，植物蛋白质不含脂肪和胆固醇，更为健康、安全。
