选购肉桂时,应注意以下几点:
外观:好的肉桂应该枝条完整、粗细均匀,颜色呈红棕色或棕红色,表面有光泽,无虫蛀和霉变。
气味:好的肉桂应该有浓郁的香气,闻起来辛辣而甜美,带有微微的木质香气。
味道:好的肉桂应该味道甘甜,略带辛辣和凉爽感。
手感:好的肉桂应该质地坚硬,用手掰开时断面平整,不会出现碎裂或粉末状。
保存:肉桂应储存在阴凉干燥处,避免阳光直射,并用密封容器密封保存,以防止香气挥发和受潮变质。
选购肉桂时,应注意以下几点:
外观:好的肉桂应该枝条完整、粗细均匀,颜色呈红棕色或棕红色,表面有光泽,无虫蛀和霉变。
气味:好的肉桂应该有浓郁的香气,闻起来辛辣而甜美,带有微微的木质香气。
味道:好的肉桂应该味道甘甜,略带辛辣和凉爽感。
手感:好的肉桂应该质地坚硬,用手掰开时断面平整,不会出现碎裂或粉末状。
保存:肉桂应储存在阴凉干燥处,避免阳光直射,并用密封容器密封保存,以防止香气挥发和受潮变质。