这个问题涉及到一些化学知识。麦芽糖是由两分子葡萄糖分子缩合而成的二糖,而玉米芯中含有淀粉,在经过酶的催化作用下可以转化为葡萄糖。根据化学计算,每1克淀粉可以产生0.9克的葡萄糖,所以50公斤玉米芯约可转化为45公斤葡萄糖。但是这个计算只是理论上的,实际情况还要考虑到生产过程中会有一些损耗,在工艺、温度、酶种等方面的不同也会影响最终的产出量。因此,具体的产量需要根据实际情况进行试验和计算。
这个问题涉及到一些化学知识。麦芽糖是由两分子葡萄糖分子缩合而成的二糖,而玉米芯中含有淀粉,在经过酶的催化作用下可以转化为葡萄糖。根据化学计算,每1克淀粉可以产生0.9克的葡萄糖,所以50公斤玉米芯约可转化为45公斤葡萄糖。但是这个计算只是理论上的,实际情况还要考虑到生产过程中会有一些损耗,在工艺、温度、酶种等方面的不同也会影响最终的产出量。因此,具体的产量需要根据实际情况进行试验和计算。