裹面包糠什么油温炸（面包糠用空气炸锅炸合适吗）

裹面包糠炸食物时，油温的选择非常重要。如果油温太低，食物会吸油过多，口感油腻；如果油温太高，外层容易糊焦而内部未熟。一般来说，炸裹面包糠的食物时，油温应该控制在170℃-180℃之间。可以通过将一小块面包糠放入油中测试，如果面包糠迅速浮起并且颜色金黄，那么油温就差不多了。