开椰子蛋选什么果（哪种椰子适合开椰蛋）

绿椰

绿椰淀粉含量高，只有部分肉质，颜色一般是绿色的，不同于普通椰子的白色外观。它所在的地区产量大，口感韧性强，纤维多，咖啡甜味浓，不易过度烹煮，非常适合用于烘焙或制作椰子蛋。

青皮椰子

您好，开椰子蛋的椰子品种是产自越南与泰国的青皮椰子，又称为棕榈椰子，这种椰子品种果肉丰富多汁，口感清爽，并且含有丰富的维生素和矿物质，非常适合生食果肉和制作椰汁饮品。