泡菜坛子有异味或臭,放冰糖和白酒是可以挽救的。
1,将坛子的边沿洗净,记得每天渗自来水。
2坛盖里外洗净,要擦干,里面放一层保鲜膜,盖好,不能漏空气进去。
3,在选泡菜时,要选新鲜的。
4,坛子里面必须要放鲜花椒,生姜,大蒜,红萝卜,白酒,冰糖。
5坛盖边沿不能常渗干净水。
1、添加食醋。泡菜坛子有异味,可以用适量的食醋和水混合后倒入坛子中,盖上盖子浸泡一天,可以将异味去除。
2、添加茶水。泡菜坛子有异味,可以将适量的茶水倒入泡菜坛子中,晃动泡菜坛子,浸泡一天左右的时间即可将异味去除。
3、使用苏打水。将适量的苏打水放入坛子中,浸泡一天即可将异味去除。