泡菜坛发臭清洗去臭的方法为：可以选择直接使用洗洁精进行清洗，就能去除臭味。洗干净用开水在里面转30-40秒钟进行杀菌即可达到除臭的效果。
泡菜坛要消毒；泡菜的水要烧开杀菌；泡制的泡菜要先洗净晾干；然后再起盐水放菜入坛。这些准备工作做好以后，炮制出来的泡菜一般不会臭、也不会起白花的。
一般在坛子里面加上一些花角，或者是一点麦芽糖，这样就能够防止泡菜生花了，而且口感也是非常不错的呢，吃起来的泡菜非常好吃，所以在家里面做泡菜的时候，不要觉得这个泡菜已经坏了，其实这是一个能够拯救泡菜的方法。
扩展资料：
防止泡菜坛发臭的介绍如下：
不让泡菜坛里的盐水产生白花的方法是用上好的白酒给盐水消毒。第一次往泡菜坛里倒酒的时候，可以倒一斤一瓶的整瓶白酒进去，防止泡菜坛刚泡好了菜就盐水生花。
如果泡菜坛一旦盐水生花了，那就会反复发作，这表明盐水已经坏了，炮制出来的泡菜自然口味也不好甚至很臭。如果第一次倒了白酒，泡菜坛一直没有生花，就要好好保护泡菜坛了。要经常清洗坛盖和换掉坛盖水，并清洗装坛盖水的坛沿，坛盖不滑腻保持坛盖水的清爽。
泡菜坛子臭了 里面儿放上点儿白醋 和食盐 他就可以去除臭味儿了
