为什么新大米焖出来的饭黏糊的还硬怎么回事

大米饭闷出来，黏黏糊糊还硬，是因为你闷饭的时间太短了，大米并没有完全成熟，并没有完全把水吸收，你就关火开盖了，解决这个问题的方法就是，你需要盖上盖开开火，重新开始焖饭，等到米完全吸收水分，能闻到米饭的香气了，这个时候米饭才会成熟了，希望我的回答能够解开你的疑惑