1.
看腐烂，有伤痕或者腐烂说明里面肉或多或少会坏掉；
2.
看颜色：颜色越红的火龙果说明其成熟度比较高，口感好，如果想在家里放几天，可以买稍微青点的火龙果；
3.
掂重量：同样大小的火龙果，越重说明果肉中水份含量比较大，口感好；
4.
看形态：要选“肚子大的”，肚子越大，发育越完善，储存的水和糖分就越多，吃起来清甜可口。
简而言之奉承一句话:越重越胖的越好
很高兴回答您的问题！！火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。
火龙果富含矿物质，也有丰富的花青素和水溶性膳食纤维，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白还具有重金属解毒功能，每百克火龙果果肉中含能量60千卡，稍高于苹果，维生素C含量是苹果的3倍
挑选好的火龙果技巧
1、看外观：首先看外观有没有明显的伤痕或者腐烂，有伤痕或者腐烂说明里面肉或多或少会坏掉；
2、看颜色：颜色越红的火龙果说明其成熟度比较高，口感好，如果想在家里放几天，可以买稍微青点的火龙果；
3、掂重量：同样大小的火龙果，越重说明果肉中水份含量比较大，口感好；
4、看形态：要选“肚子大的”，肚子越大，发育越完善，储存的水和糖分就越多，吃起来清甜可口，没有发涩的味道
5、看火龙果根部：一般火龙果的根部比较容易腐烂，这类的火龙果不能买；要买表皮光滑的；
6、看种类：火龙果种类市面上常见的主要的红心和白心的火龙果，红心的火龙果口感很好当然价格也相对贵点，主要根据自己的情况而定；
