可以使用以下方法来提取时间：
1. 使用文本函数：如果时间以文本格式存储在单元格中，可以使用文本函数（如LEFT、MID、RIGHT）来提取时间。例如，如果时间以“hh:mm:ss”格式存储在A1单元格中，可以使用以下公式提取小时数：=LEFT(A1,2)
2. 使用日期和时间函数：如果时间以日期和时间格式存储在单元格中，可以使用日期和时间函数（如HOUR、MINUTE、SECOND）来提取时间。例如，如果时间以“yyyy-mm-dd hh:mm:ss”格式存储在A1单元格中，可以使用以下公式提取小时数：=HOUR(A1)
3. 使用格式化单元格：如果时间以日期和时间格式存储在单元格中，可以使用格式化单元格来提取时间。例如，选择单元格并将其格式设置为“hh:mm:ss”即可只显示时间部分。
