是：将适量的胡萝卜切成细丝，放入碗中稍微腌制一会，然后将清明果切成小丁，加入胡萝卜丝中，拌匀即可。
因为清明果味道清新，富含维生素C，有清热解毒的作用，而胡萝卜则含有丰富的胡萝卜素等营养成分，多食可以促进肝脏代谢废物，保护视力。
两者的搭配不仅口感好，还有很多好处。
此外，还可以加入适量的葡萄干、核桃、蜂蜜等食材，增加口感和营养。
用料
白萝卜 一条
炒熟花生碎 适量
番薯粉 适量
芹菜 少量
盐 少量
白糖 少量
鸡精 少量
胡椒粉 少量
萝卜粿的做法
将（白萝卜去皮刨成丝加一点点盐拌一拌，用手挤干水）。芹菜切成粒，将萝卜丝，番薯粉可以多一点，芹菜粒，花生碎，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，全部放入盆里
拌均匀
将不粘锅放入适量油烧热，放入适量拌均材料用锅铲压薄，厚度0.8CM左右
煎到一面金黄色，用锅铲翻面，煎到两面金黄色即可
