清炖排骨有的料
1、清炖排骨放八角、花椒、香叶、食用盐、味精、鸡精、大葱、大姜、小茴香还有陈皮等调料。
2、慢火炖3个小时，在最后半个小时的时候可以根据自己的喜好加上一点喜欢的配菜，比如：铁棍山药、玉米跟藕块加胡萝卜，或者可以放点冬瓜，这样可以增加排骨的口感，并且食用价值更高。
所需食材：
排骨：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
步骤：
将排骨放入冷水中浸泡片刻，以去除血水和杂质。
水烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净。
锅中加入足够的清水，将排骨放入锅中，加入少量姜片和适量料酒。
大火煮沸后转小火慢炖，去除浮沫。
炖煮约1-2个小时，直到排骨变得酥烂，汤汁呈乳白色。
在炖煮的最后阶段，根据个人口味加入适量盐调味，继续慢炖片刻。
关火后，撒上葱花或香菜叶进行装饰，即可享用清炖排骨。
