3月上旬就发芽了
野蒜最佳种植时间一般在3月份的时候就可以开始种植了，夏季的时候由于温度比较高，就会停止生长，冬季温度比较低，也生长不出来，秋季天气凉爽也适宜生长，所以秋季也适合种植野蒜，等气温在8-18度的时候就可以开始种植野蒜了，在种植的过程中土壤最好是选择潮湿、光照充足、肥沃的沙质壤土，种植不到一个月的时间就可以开始采收，春季一般在4月份的时候采收，秋季一般在10月份的时候进行采收。
栽培七天后大蒜将发芽，而温度在15℃以下的时候，发芽需要15天。栽种大蒜一般在每年8-10月进行，此时温度适宜，栽种后可尽快萌芽、长叶，提高栽植抗寒能力，顺利度过冬季的春季生长。
要使大蒜尽快萌发，可采取催芽措施，先选用圆而饱满的大蒜种球，撕成小瓣后，挑选其中长势好、无损伤的蒜瓣，放入清水中浸泡2天，然后再混合湿透3天后再播种。
