蕨菜的介绍（蕨菜的功效作用及危害）

蕨菜（学名：Pteridiumaquilinum (L.) Kuhn var. latiusculum (Desv.) Underw.exHeller）又名“吉祥菜”、“龙爪菜”等，是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种。它广泛分布于在全球温带和亚热带地区，在中国各地均有分布，尤其是长江流域及以北地区，在长白山地区更是家喻户晓的美味野味。蕨菜多生长于海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方。从初春到初夏，都是吃蕨菜的好时光。它的植株挺拔，可长到一米之高。在山坡林地中成片生长，蔚为壮观。