辣炒猪心的做法（生炒猪心的做法大全）

第一步：将猪心洗净后切片装碗中加入耗油、生抽、醋、少许淀粉、白胡椒粉等拌均匀调味。

第二步：生姜切丝、蒜切片、小米椒和青椒切段。

第三步：锅里倒入适量油，烧热后放入花椒、生姜、蒜小火慢慢翻炒。

第四步：炒香后加入小米椒和青椒一起翻炒。

第五步：等青椒和小米椒炒至稍变色时加入猪心。

第六步大火快速翻炒至猪心变色加入少许盐翻炒均匀，便可以出锅了。