椰青和椰子的区别在于外形、口感和用途不同
1. 外形：椰青和椰子的外形差异比较明显。椰青是椰树上未成熟的果实，外表呈绿色，通常呈卵形或椭圆形，表面会有特殊的凸起。椰子是椰树上成熟的果实，外表呈棕褐色，呈圆球形，表面有类似眼睛的凸起。
2. 口感：椰青和椰子的口感也有所差异。椰青的果肉十分嫩滑，汁水较多，口感清新甘甜。椰子的果肉相对较硬，汁水较少，口感有些粗糙，具有浓重的椰子味和香气。
3. 用途：椰青和椰子的用途也有差异。椰青一般作为饮料来食用，可以直接饮用或者制成各种椰青饮品。椰子则可以制成椰子油、椰子粉等较为常见的椰子制品，同时椰子的外壳也可以制成手工艺品或者燃料等。
椰青是年轻的椰子，椰子是老椰子
