牛脊骨清洗干净，焯热水清洗干净浮沫
备好葱花姜丝 花椒八角等
将牛脊骨加入到高压锅中，加入葱姜 花椒八角
向锅内加入开水
将高压锅盖子扣好，启动煲汤功能
待烹饪结束，将盖子打开，加入食盐调匀
将香菜碎加入调味
首先用压力锅，锅内先不加油先放入红葱头丝翻炒一会让其烘干水分，出香味后放入大蒜片，姜片翻炒一下
然后加入少许橄榄油，放入大葱翻炒出香味。
然后放入牛脊骨等其他所有材料，加3L水，
然后盖上盖子大火烧开，出气后继续小火继续煮，计时45分钟，到时间等压力自动退去开盖
开盖后将汤底全部捞出。
然后把汤上的油也全部撇掉。
然后加入盐，并把香菇片放下去焯一下马上捞出。即可做出清炖牛脊骨。
