要在家晒辣椒，首先选择新鲜的辣椒，最好是成熟的红辣椒。然后将辣椒洗净并晾干，可以用厨房纸巾擦干水分。
接下来，将辣椒均匀地摆放在晒盘或晒网上，确保辣椒之间有足够的空隙，以便空气流通。
将晒盘或晒网放置在阳光充足的地方，最好是在室外或阳台上。辣椒需要晒干约一周左右，期间要定期翻动辣椒，以确保均匀晒干。晒干后的辣椒颜色会变深，质地变脆。
最后，将晒干的辣椒存放在干燥通风的容器中，以保持其新鲜和辣味。
在家晒辣椒其实是一种很简单的方法，下面是一些步骤供你参考：
选择辣椒：首先，选择新鲜、完整的辣椒。可以选择辣度适中的辣椒，或者根据个人口味选择不同种类的辣椒。
准备辣椒：将辣椒洗净并晾干，去除辣椒上的水分，这样有助于晾干过程。
切割辣椒：将辣椒切成适当的大小，可以根据个人喜好选择切成整个辣椒或者切成片状。
摆放辣椒：将切好的辣椒均匀地摆放在晾晒架或者晾晒网上，确保辣椒之间有足够的空隙，这样有助于空气流通和干燥。
晾干过程：将摆放好的辣椒放置在通风良好、阳光充足的地方，比如阳台或者室外。确保辣椒能够充分暴露在阳光下，这样可以加速干燥过程。
翻动辣椒：在晾干的过程中，定期翻动辣椒，以确保辣椒均匀地晒干。这样可以避免辣椒受潮或者发霉。
干燥时间：晾干辣椒的时间会根据天气、辣椒的大小和湿度等因素而有所不同。一般来说，辣椒需要晾干1-2周左右，直到它们变得干燥、硬质和易碎。
储存辣椒：待辣椒完全晾干后，可以将其放入干燥、密封的容器中保存。放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
