用料：酸菜适量、粉丝适量
步骤：
1.五花肉洗净切薄片备用。
2.粉丝用清水泡软备用。
3.酸菜先用刀片薄，是白菜帮的厚度片成2-3片，然后切成细丝。
4.将酸菜丝洗2-4遍，洗去多余的盐分，然后挤干备用。
5.锅内放油，放入五花肉炒出油脂。
6.放入葱姜蒜炒香。
7.放入酸菜翻炒均匀。
8.放入粉丝炒软，最后调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
用料：酸菜50g、五花肉100g、粉条适量、葱适量、花生油适量、盐适量、鸡精适量。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、五花肉切片，葱切段，酸菜清洗，粉条用热水泡软。
第3步、锅里加油，把葱爆香。
第4步、加入肉片翻炒。
第5步、加入酸菜，继续翻炒。
第6步、加入适量的水，和粉条，大火炖。
第7步、锅里的汤烧开，再炖10分钟，期间加入适量的盐。
第8步、出锅前，加入少量鸡精调味。
