材料:
400克豆腐
200克芹菜
20克生抽
10克盐
10克白糖
10克鸡精
10克香油
适量葱姜末
步骤:
将豆腐切成小块,用开水焯水后捞出沥干备用。
将芹菜切成小段,放入锅中煸炒至熟。
在碗中将生抽、盐、白糖、香油混合在一起,加入适量的水搅拌均匀成馅。
4 将豆腐和芹菜放入碗中,倒入馅,加入适量的葱姜末搅拌均匀。
将饺子包好后放入锅中煮熟即可。:
包饺子的过程中,应避免饺子馅过度包入,以保证饺子的口感。
豆腐口感细腻,因此在和馅的过程中,应尽可能将豆腐碎末拌匀,以免出现浆糊状的情况。
芹菜馅应煸炒至熟,口感更为鲜嫩。
主料：芹菜150克、豆腐100克、木耳10克、鸡蛋2个、韭菜250克
辅料：虾米少许、胡椒面少许、香油适量、盐少许、姜末少许
做法步骤：
1、豆腐切碎！
2、芹菜切很小的段！
3、泡发好的木耳切碎！
4、豆腐用油煎一下，味道会更好！
5、炒鸡蛋，把鸡蛋打的要散一些！
6、把打散的鸡蛋，木耳，豆腐，芹菜，虾皮，放到一起，
7、控好水的韭菜切碎加入到里面，放入胡椒面，盐，橄榄油，香油，
8、搅拌均匀，馅就做好啦。
