食材2人份
羊肚200克
小葱30克 香菜50克 麻酱适量 盐少许 酱油少许 耗油少许 陈醋少许 白糖少许
做法
1，准备羊肚洗净煮熟
2，将羊肚切丝开水寖泡片刻
3，控干水分放入盘中
4，准备香菜末，葱花
5，准备麻酱加入少许盐
6，温水稀释，添加酱油，耗油，陈醋，白糖调制汁
7，将羊肚丝放入香菜末葱花上面
8，将调制汁倒入肚丝上面，酸甜可口，下酒小菜
材料
主料：羊百叶250g、香菜1把；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、芝麻酱适量、甜面酱适量、八角适量
芝麻酱拌羊肚
1
准备好食材
2
香菜洗净切碎待用.
3
把芝麻酱，甜面酱，蒜末，葱花，盐等调料，加一点温开水，搅拌成蘸酱待用.
4
洗干净的羊百叶切成段
5
锅里水开，放入姜，葱，八角，料酒煮开
6
放入羊百叶
7
焯3分钟捞出.
8
另取锅，放入适量清水，放入姜，葱，八角，料酒等，
9
放入焯好的羊百叶，大火煮开，小火30分钟
10
捞出，沥干水分.
11
拌入调好的蘸酱.
12
撒些香菜拌匀即可.
