做凉皮加什么不容易坏（自己在家做凉皮太多了要放冰箱吗）

合法的有QS证的凉皮添加剂只有筋力源B型，筋力源B型不但可以使凉皮筋道爽滑、不碎裂，而且防止凉皮第二天发硬发粘，同时每袋面粉可以多出凉皮40张。在搞好卫生条件和储存条件的情况下，凉皮可放2-5天不发硬、不发粘、口感仍然筋道如初。