用木薯粉还是澄粉做水晶粽子（水晶粽子的做法木薯淀粉）

回答如下：水晶粽子通常使用澄粉制作。澄粉是一种由绿豆或红豆磨成的细粉，有较好的透明度，能够制作出透明亮丽的水晶粽子皮。

木薯粉虽然也可以制作粽子皮，但通常用于制作传统的糯米粽子。因此，如果想要制作水晶粽子，建议使用澄粉。