茄子 200克 、 猪肉 100克 、 伊面 1块 、 豆芽 50克 、 小葱 4克 、 辣椒酱 10克 、 蚝油 10克 、 盐 3克 、 老抽 5毫升 、 水量 100毫升
烹饪步骤
步骤1/3
伊面用热水烫软，捞出控干水分备用；茄子去皮切丁，五花肉切末；
步骤2/3
锅内倒油，依次放入茄丁、调料、五花肉末、伊面、黄豆芽和水；盖好锅，启动【干锅】（【干锅炒】/【智烹】）功能；
最后一步
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
主料
肉末200克
春笋1根
辅料
橄榄油20克 盐3克 百味来传统意面100克 葱2根 老抽10克 香菇100克 姜20克 百味来螺旋意面50克
步骤1，准备所需材料：肉末，香菇，笋丁，葱，姜，茄子
步骤2，捞出过凉水的意大利面，倒入少许橄榄油拌匀，防止粘在一块
步骤3，锅内放橄榄油烧热。倒入肉末炒到肉末吐油，
步骤4，放入姜葱末继续翻炒
步骤5，据个人口味加入盐、老抽少许、生抽少许、黑胡椒碎、综合香料，翻炒上色后加入笋丁和香菇丁，炒均
步骤6，加入少许清水小火煮至汤汁浓稠即可
步骤7 盘里放入少许意大利面，加入几勺肉酱，调入少许芝士粉拌匀即可
