主料：猪蹄5只，。
辅料:花生100克，红枣、枸杞、白果、海带适量，葱末20克
调料：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量
制作步骤
1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫.
2、花生洗净，红枣、枸杞、白果、海带和猪蹄入瓦罐中，加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味。
3、续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。
这个菜谱听起来很不错。
材料：
- 500克猪脚
- 200克花生米
- 100克白果
- 适量生姜
- 适量料酒
- 适量盐
步骤：
1. 将猪脚洗净切块，用开水焯水去血水，捞起备用。
2. 将花生米和白果洗净备用。
3. 锅中加水，放入花生米和白果，煮沸后撇去浮沫。
4. 把焯好水的猪脚放入锅中，加适量生姜和料酒，煮沸后转小火慢慢炖煮，约1.5-2小时，直到猪脚炖烂入味。
5. 最后加盐调味即可。
提示：
1. 煮猪脚的时间要长，这样才能使得骨头里的营养成分充分溶解进汤中。
2. 白果易熟，不可太早放，否则会煮烂。
3. 炖煮时火候要适中，慢炖才能将味道炖透。
这道菜营养丰富，适合秋冬季节食用，既能暖胃又能滋润肌肤，喜欢的朋友可以试试看哦。
