主料：
猪肉糜120克
松露50克
鸡蛋20克
胡萝卜半根
辅料：
鸡粉2克
淀粉5克
姜末少许
葱花少许
胡椒粉少许
做法：
1. 用料：猪肉糜120克，松露50克，鸡蛋20克，胡萝卜半根，鸡粉2克，淀粉5克，姜末少许，葱花少许，胡椒粉少许
2. 松露洗净切碎末，胡萝卜洗净切圆片，鸡蛋打散备用。
3. 将肉糜，淀粉，蛋液，鸡粉，胡椒粉倒入碗中，搅拌均匀，
4. 加入切成碎粒的松露和姜末，
5. 充分搅拌至上劲。
6. 团成约15克/个的丸子，搓圆。摆在胡萝卜片上，放入盘中。
7. 放入沸水锅中，蒸约8-10分钟。
8. 熟透熄火，
9. 出锅，撒上葱花
