乡村的味道葱油薄饼的做法（学做葱油饼）

主要原料

面粉，葱

1．面粉、盐一茶匙同筛匀。

2．面粉盛盆中，加入滚水1一杯拌匀，倒出台上搓成软滑之粉团，用湿手巾盖密待三十分锺。

3．酒些面粉在台上，将粉团分成四份或数目随意，把每份粉团擀约三分厚皮，扫上适量之油，洒下适量之葱，卷成筒形，将两端捏实，以防油流出，再卷成螺旋形，然後擀薄。

4．放下少许油在平底锅中，下葱油薄饼，用中慢火煎至两面皆黄色，切件上碟。