二回熟的蛋怎么吃（蛋怎样吃才最有营养）

1.开水烫，鸡蛋虽然很有营养，但同时也是很容易滋生细菌。熟鸡蛋可以用开水烫三到四分钟，但是不要用微波炉加热，只用开水烫一下鸡蛋就热透了，不仅比较方便快捷，味道也很好，而且这种方法不会使它的营养物质流失，会很好的保留鸡蛋的风味，使用后也不会有什么不卫生的地方，不会像其他方法那样很容易滋生细菌。

2.小火煮，将熟鸡蛋剥皮去壳之后，就可以直接放进小锅里面煮一段时间，注意要使用小火煮三四分钟即可。