1. 挑选胡萝卜:选择水分多、质地紧实的胡萝卜。
2. 切胡萝卜丝:将胡萝卜清洗干净后,用刮刀或者擦子切成细丝。
3. 清洗胡萝卜丝:把切好的胡萝卜丝放入清水中浸泡一下,然后再捞出沥干水份。
4. 蒸胡萝卜丝:在蒸锅中加入足够的水,大火烧开后,把胡萝卜丝放入蒸笼中,大火蒸5-8分钟即可。
这样处理过的胡萝卜丝就可以避免在蒸的过程中黏在一起了。
1. 挑选胡萝卜:选择水分多、质地紧实的胡萝卜。
2. 切胡萝卜丝:将胡萝卜清洗干净后,用刮刀或者擦子切成细丝。
3. 清洗胡萝卜丝:把切好的胡萝卜丝放入清水中浸泡一下,然后再捞出沥干水份。
4. 蒸胡萝卜丝:在蒸锅中加入足够的水,大火烧开后,把胡萝卜丝放入蒸笼中,大火蒸5-8分钟即可。
这样处理过的胡萝卜丝就可以避免在蒸的过程中黏在一起了。