芋头是蒸着吃还是炒菜吃（芋头蒸着吃的正确方法）

两种方式都可以。

芋头可蒸食或炒食，但必须彻底蒸熟或炒熟。

芋头既是蔬菜又是粮食，食用方法非常之多，煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可，最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃，值得注意的是芋头生食有小毒，而且熟食不宜过多，过多食用易引起闷气或胃肠积滞。