盐汤圆芯子是一种传统的中国年夜饭食品，以下是制作盐汤圆芯子的一个常见做法：
材料：
- 500克糯米粉
- 300克开水
- 适量盐
- 馅料（可根据个人喜好选择，如猪肉、豆沙、花生等）
步骤：
1. 准备面团：将糯米粉倒入一个容器中，加入适量的盐并均匀搅拌。
2. 慢慢加水：慢慢加入热水，一边倒一边用筷子搅拌，直到形成均匀而湿润的糯米面团。如果面团太干，可以再加入少量的热水。
3. 揉面：将面团倒在桌面上，用手揉成光滑的面团。
4. 制作芯子：将面团分成小块，用手掌搓成球状，然后用拇指在中间按下去，放入馅料，并将面团包裹好。
5. 煮汤圆：将水烧开，加入适量的盐，然后将芯子放入沸水中煮熟，直到汤圆浮起并变得透明。这个过程大约需要5-7分钟，具体取决于汤圆的大小。
6. 捞出：用漏网将煮熟的汤圆捞出，放入冷水中清洗一下，然后沥干水分。
7. 搭配汤：如果希望吃盐汤圆，可直接将煮好的汤圆放在热水中加热一下即可。
我做的盐汤圆芯子：黑芝麻，花生粹，给点盐调和一起加点水给揉搓一起，然后搓成花生粒大小的圆球，捏在汤圆
