步骤1
姜切成片
步骤2
牛肉切成块
步骤3
烧水去腥去血味
步骤4
将牛肉捞出后再放入干净的水中，加入姜片、花椒、辣椒、盐大火煮沸转小火炖1个小时
方法/步骤
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准备材料。
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牛肉清洗干净后，再切成小块；
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牛肉和牛油一起放在电压力锅中，再加入葱段、姜片和红辣椒。
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加入凉水，水要没过食材，加盖密闭按下牛羊肉键。
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待电压力锅的浮子自然下落后开盖，打掉浮头的血沫，捞掉大葱和牛油。
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牛肉汤里加入盐、枸杞和少许的鸡精搅拌均匀，再撒上些葱花，就可以盛出来吃了，带筋的牛肉炖出来特别好吃。
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汤里直接下米线，吃不完会糊汤，剩下的就不好吃了，我们另外起锅放清水烧开，再下米线。
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米线煮好后捞在碗里，浇上牛肉汤 ，捞上几块牛肉，味道鲜美，米线吸收了牛肉原汤很好吃。
