蛋黄具有什么性（鸡蛋黄做面膜的危害）

鸡蛋的营养成分比较全面，含有大量的蛋白质，并且多属于乳清蛋白，人体的吸收利用率高因此鸡蛋是生活中的蛋白最佳的选择。

蛋黄性温，味甘多，食蛋黄可以避免智力衰退，增强记忆力，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体新陈代谢，增强免疫力。建议成年人每天吃1~2个鸡蛋最适宜。