主料：赤小豆50g、绵茵陈30g、鲫鱼500g；辅料：盐适量、姜片3片、蜜枣2个
赤小豆绵茵陈煲鲫鱼
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绵茵陈30克，赤小豆50克，小鲫鱼500克，蜜枣2个，生姜3片要是有炒扁豆各可以放50克一起煲更好。
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赤小豆用清水浸泡20分钟左右洗净
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绵茵陈浸泡后洗净，很多泥的 细心的洗净
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洗净的绵茵陈用纱布或是煲汤袋包起
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扎好
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汤锅放足够的清水，放姜，蜜枣，赤小豆
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热油锅下洗净的鲫鱼2面煎黄。
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煎好的鲫鱼，绵茵陈等材料全部放进汤锅煲
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大火煲开改小火煲
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煲1.5小时即可，可放适量盐调味。
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赤小豆绵茵陈煲鲫鱼；祛湿除困，健脾利水
小贴士
绵茵陈最好用煲汤袋或纱布包住，要不汤会有很多细小的绵茵陈叶子。鱼煎过再煲汤汤味更鲜甜，鱼也不容易煲散型。
