炖猪脚用什么腐乳（腐乳猪脚最正宗的做法）

炖猪脚可以使用豆腐乳来增添风味。豆腐乳是一种发酵豆腐制品，有多种口味可供选择，如红腐乳、白腐乳、五香腐乳等。

红腐乳具有浓郁的豆香味和微辣的口感，适合用于炖猪脚，能够增加菜肴的香气和口感。

白腐乳则味道较为清淡，适合喜欢清淡口味的人。五香腐乳则具有独特的香味，可以为炖猪脚增添更多的风味。根据个人口味和喜好，选择适合自己的腐乳来炖猪脚，可以让菜肴更加美味可口。